Vins et vignobles de Provence

La région rocheuse de la Provence crée une composition de sol unique à cette région de la France. Il en résulte des vins merveilleusement délicieux et d’une saveur incomparable.  Les vins de Provence sont connus pour leur fraîcheur et leur fruité et s’accordent généralement bien avec les fruits de mer. Les cépages importants de vin rouge de la Provence sont le Carigan, le Cinsaut et le Mourvèdre, tandis que les cépages importants de vin blanc sont les Ugni, Clairette et Rolle.

Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, Cassis et Bellet, toutes les sous-régions de la Provence, sont connues pour leurs merveilleux vins. Si vous avez l’intention de visiter la Provence, une dégustation de vin ou une visite guidée sont un moyen formidable de passer votre temps.

Il y a des vignobles dans presque toute la Provence.

Là où il n’y a pas de vignoble, il y a de vastes champs de belle lavande. Cela fait de la Provence l’une des plus belles régions de France à visiter! Cela dit, si vous êtes en Provence et que vous prévoyez de visiter certains vignobles, vous voudrez savoir quels types de vins proviennent de quelles régions de Provence afin de pouvoir visiter un vignoble produisant un vin que vous aimeriez probablement.

La région viticole des Côtes de Provence

Les Côtes de Provence s’étendent de Marseille à Nice, région connue également sous le nom de Côtes d’Azur (Côte d’Azur). Cette région est particulièrement connue pour son vin rosé. En fait, près de 80% des 160 millions de bouteilles de vin produites chaque année dans cette région sont du vin rosé et la moitié de tout le vin rosé français est produite ici. C’est assez étonnant, n’est-ce pas?
Beaucoup de gens pensent que le vin rosé est créé en mélangeant des vins blancs et rouges. C’est en fait un mythe, mais c’est un peu la vérité, car c’est en fait un mélange de raisins blancs et rouges qui sont ensuite utilisés pour la fabrication du vin.

Si vous souhaitez associer votre vin à la cuisine locale, cette région est réputée pour sa cuisine exceptionnelle. Vous pouvez vous attendre à des plats comme les tomates provençales dans votre assiette et déguster des fromages comme la feta, le picodon et le pélardon.
La Provence évoque des images de champs de belles fleurs pourpres, dues à l’énorme quantité de lavande que l’on y cultive. La Provence est également célèbre pour son vin exquis.

Région viticole des Coteaux d’Aix-en-Provence

Les Coteaux d’Aix-en-Provence sont la deuxième plus grande région de Provence.
Cette région s’étend de la Durance au nord et de la Méditerranée au sud. Au cœur des Coteaux d’Aix-en-Provence se trouve Aix-en-Provence, une belle ville bâtie sur des sources chaudes. Les Coteaux d’Aix-en-Provence sont principalement connus pour leur vin rouge, car ils représentent près de 60% de la production de vin. Les cépages les plus importants de cette région sont le Grenache, le Mourvèdre et le Cinsaut.
Bandol est connu pour plus que son vin. Ce bel endroit est également animé par des gens pour profiter du soleil de l’été.

Région viticole de Bandol

La région de Bandol s’étend entre La Ciotat et Toulon.
Cette région est connue pour certains des plus vieux vignobles de France. Depuis que Marseille est à proximité, la région de Bandol exporte du vin outre-mer depuis des centaines d’années. Plus de 70% des vins produits dans la région de Bandol sont des vins rouges.
En raison du climat côtier et de la composition du sol, les raisins Mourvèdre ont prospéré dans cette région. Les vins rouges et rosés de cette région doivent contenir au moins 50% de raisins de mourvèdre dans leur assemblage, mais en raison de la richesse et de la richesse de leur saveur, les producteurs utilisent souvent un pourcentage plus élevé de mourvèdre dans leur assemblage. Le grenache et le cinsaut sont également des cépages importants dans cette région.
Le vin rouge Bandol doit vieillir au moins 18 mois, mais la plupart des buveurs de vin préfèrent que le Red Bandol soit âgé de 10 ans. Bandol est aussi un lieu où beaucoup de gens vont profiter du climat et des plages. Cette région est devenue tout à fait le lieu touristique!

Région viticole de Cassis

Dans la région située le long de la côte entre Bandol et Marseille, se trouve la région de Cassis. Contrairement à de nombreuses régions environnantes, la région de Cassis produit principalement du vin blanc. Le climat de la région de Cassis, associé au calcaire qui constitue une grande partie de la composition du sol, a permis aux raisins tels que la Clairette, l’Ugni blanc, le Sauvignon blanc et la Marsanne de prospérer.
La production vitivinicole de Cassis ne peut actuellement répondre à la demande. De nombreuses lois locales ont donc été créées pour protéger les vignobles du développement résidentiel et commercial. Les vins provençaux corsés, peu acides et corsés de cette région se marient bien avec les fruits de mer locaux.
Le saviez-vous?