Où manger à Toulouse France | Les meilleurs restaurants de Toulouse

Malgré son atmosphère décontractée, ses nombreux bâtiments historiques et ses ruelles pittoresques, Toulouse est en fait la quatrième ville de France et la capitale de la région Occitanie, dans le sud du pays.

Cette distinction s’accompagne d’une scène culturelle et d’une scène culinaire encore plus passionnantes, ce qui n’est pas étonnant dans un pays aussi réputé pour sa gastronomie.

Tout voyage à Toulouse serait incomplet si vous ne profitiez pas de l’impressionnante scène gastronomique de la « Ville rose ».

Pour vous aider à décider où aller, voici 5 de mes restaurants préférés à Toulouse, ainsi qu’une façon légèrement différente de découvrir la meilleure cuisine de Toulouse…

5 des meilleurs restaurants de Toulouse France :

Aux Pieds Sous La Table

Le meilleur pour : Une expérience gastronomique locale authentique.

Le restaurant : Un restaurant tout aussi charmant que son nom :  » les Pieds Sous La Table « . Aux Pieds Sous La Table est un endroit local accueillant qui met l’accent sur le rassemblement de la famille et des amis autour d’un savoureux repas fait maison.

Sans surprise, Aux Pieds Sous La Table est populaire auprès des Toulousains et se trouve dans le nord de la ville, dans un quartier appelé Arnaud Bernard, un peu à l’écart des foules de touristes. Ce charmant petit endroit est rempli de meubles vintage et d’un décor familial, avec un personnel sympathique et une atmosphère amusante mais décontractée qui est particulièrement idéale pour les repas de groupe.

La nourriture : Le restaurant sert un menu constamment renouvelé de plats français régionaux du sud-ouest, avec des ingrédients frais et de saison. Mon plat préféré a été le bœuf bourguignon garni de chips de légumes croquants, tandis que le dessert de pain perdu moelleux a fait l’unanimité.

Le prix : Les prix à Aux Pieds Sous La Table sont extrêmement abordables, avec le menu à 3 plats qui ne vous coûtera que 16,50 €, ou 11,50 € pour le plat principal. Malgré les prix bas, tous les plats sont joliment présentés et pleins de saveurs excitantes. L’un des meilleurs restaurants de Toulouse pour son rapport qualité-prix !

Conseil : N’oubliez pas de terminer votre repas avec l’un des cocktails originaux d’Aux Pieds Sous La Table.

Ma Biche Sur Le Toit

Idéal pour : Une soirée complète avec de nombreux cocktails.

Le restaurant : Ma Biche Sur Le Toit est un nouveau venu sur la scène culinaire toulousaine, mais il est déjà très apprécié des locaux et des touristes. Le restaurant est situé au 6e étage du grand magasin Galeries Lafayette, au centre de la ville, avec un décor extravagant et chic – mais un peu vieux jeu – et une grande terrasse panoramique offrant une vue magnifique sur la Ville rose.

La nourriture : Des plats français et européens haut de gamme, dont du jambon Ibérico raffiné de 24 mois, du ceviche de saumon, du tartare de bœuf, des pennes aux champignons, de la cuisse de canard et du filet de bœuf.

Le prix : Ce n’est certainement pas le restaurant le moins cher de Toulouse, mais avec Ma Biche Sur Le Toit, vous payez pour l’expérience complète – le lieu, les vues, l’atmosphère et le divertissement. De plus, la nourriture est très bonne. Les entrées coûtent 17-20 €, les plats principaux 22-27 € et les desserts environ 10 €.

Quand y aller : Ce haut lieu du quartier est ouvert de 10 h à 2 h du matin tous les jours (sauf le dimanche) et sert le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner, le thé, le dîner et des cocktails. Cependant, je vous conseille de vous y rendre un vendredi ou un samedi soir pour dîner et boire un verre afin de profiter au maximum de ce lieu unique.

Commencez par un cocktail au bar sur la terrasse pour admirer le coucher de soleil sur la ville, puis entrez et prenez une table pour le reste de la soirée. À 21 heures, une troupe de danse sort pour exécuter des chorégraphies amusantes sur des tubes classiques et modernes autour des tables pendant que les invités continuent à manger. Enfin, à partir de 23 heures, le restaurant se transforme en un bar de fin de soirée, avec un DJ en direct, des cocktails à volonté et une ambiance survoltée.

Conseil : Ma Biche Sur Le Toit est l’un des restaurants les plus populaires de Toulouse, il est donc conseillé de réserver à l’avance pour garantir une table aux heures de pointe.

Cosmopolitain Toulouse

Idéal pour : Dîner de style tapas avec un groupe d’amis.

Le restaurant : Cosmopolitain a une ambiance résolument moderne et branchée, avec un mobilier scandinave minimaliste et des décorations excentriques qui ne manqueront pas de vous faire envie.

La nourriture : Le restaurant propose un vaste menu de  » petites assiettes « , parfaites pour être partagées à table : jambon local, calmar, steak, gnocchi au pesto, risotto aux truffes, foie gras, ramen de canard et frites au fromage blanc (pour n’en citer que quelques-unes). Une carte de fromages français et de savoureux desserts complèteront votre repas.

Le prix : Les petits plats à partager coûtent entre 5 et 10 €, tandis que les grandes assiettes de viande peuvent coûter beaucoup plus cher. Un plateau de 4 sortes de fromage coûte 11 €, les cocktails 9 € et les bouteilles de vin 25 € environ.

Quand y aller : Comme Ma Biche Sur Le Toit, Cosmopolitain est ouvert tous les jours jusqu’à 2 heures du matin (3 heures le samedi, fermé le dimanche), et se transforme en un lieu cool pour boire un verre en soirée avec des DJs live. Plus tard dans la nuit, l’intérieur peut devenir très animé et bruyant, ce qui est idéal si vous recherchez une soirée animée, mais si vous souhaitez un endroit plus calme pour dîner dans un restaurant groupe, ne réservez pas une table trop tard dans la journée.

Le Bibent

Le meilleur pour : Dîner haut de gamme dans un cadre emblématique et extravagant.

Le restaurant : Situé au centre de la place du Capitole, Le Bibent est certainement l’un des meilleurs restaurants que Toulouse a à offrir, étant l’heureux propriétaire de deux Bib Gourmand Michelin (des options de restauration de très haute qualité mais plus abordables que les étoiles Michelin). La salle, impressionnante sur le plan architectural, présente un intérieur du XIXe siècle avec de hauts plafonds, un mobilier extravagant recouvert d’or et une tapisserie rouge royal. Tout ce que vous pouvez imaginer d’un restaurant français haut de gamme.

Fait intéressant : Le Bibent est probablement le plus célèbre des restaurants de Toulouse car c’est là que trois étudiants serbes ont comploté pour la première fois l’assassinat de l’archiduc Franz Ferdinand, héritier du trône d’Autriche-Hongrie, qui a déclenché la Première Guerre mondiale.

La nourriture : Le restaurant a été ouvert pour la première fois en 1861, mais en 2011, il a été repris par un chef français bien établi, Christian Constant, connu pour avoir introduit la cuisine du sud de la France à Paris.

Le menu est rempli de délices locaux, y compris un certain nombre de plats de fruits de mer tels que les huîtres, le tartare de saumon et le crabe. J’ai opté pour l’un des plats locaux les plus connus de Toulouse, qui est également une spécialité du restaurant, le cassoulet (une casserole à cuisson lente avec beaucoup de viande et des haricots blancs), qui était une portion étonnamment grande et rassasiante pour un restaurant aussi haut de gamme.

Le prix : Comme on peut s’y attendre d’un établissement haut de gamme comme Le Bibent, les prix peuvent être assez élevés, cependant, il existe aussi des menus fixes avec moins d’options mais qui sont beaucoup plus abordables. À la carte, les entrées et les desserts coûtent environ 10 €, tandis que les plats principaux varient entre 24 et 82 € (pour le homard).

Quand y aller : Si vous sortez pour une occasion spéciale ou si vous voulez impressionner votre rendez-vous, allez au Bibent pour un déjeuner ou un dîner de luxe à trois plats. Ou, pour quelque chose de plus décontracté, passez-y le matin pour un café et un croissant – Le Bibent est ouvert pour le petit-déjeuner à partir de 7h30. Ou pour des cocktails bon marché et une collation gastronomique, l’happy hour est de 18 à 20 heures.

Conseil : Pour le dessert, ne manquez pas la célèbre tarte au chocolat de Constant !

Le Fénétra

Idéal pour : Un bon café et des gâteaux faits maison.

Restaurant : Le Fénétra est un petit restaurant confortable, avec des murs en briques apparentes, un escalier en pierre, des tables en bois et des chaises drapées de fourrures blanches.

Nourriture : Des plats français consistants comprenant des burgers, des baguettes, de la charcuterie, des salades et des frites. Pas de fioritures mais de bonnes portions de plats savoureux faits maison. Mais surtout, Le Fénétra est connu pour son gâteau toulousain typique du même nom, à base d’amandes, d’abricot et de citron confit, et servi avec de la glace à la violette (une fleur locale populaire).

Le prix : Très abordable ! Un repas composé d’un hamburger, de frites et d’une boisson ne coûte que 9 €, tandis qu’une part de gâteau vous coûtera environ 3-4 €.

Quand y aller ? Le Fénétra est ouvert de 9h00 à 19h00 tous les jours (20h00 le samedi), ce qui en fait une option bon marché mais joyeuse pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l’après-midi ou un dîner précoce. Je vous conseille de vous y arrêter pour prendre un café et une part de gâteau maison dans l’après-midi (pourquoi ne pas ajouter un autre repas à la journée !).

BONUS : Marché Victor Hugo

Idéal pour : Goûter à tout.

Existant sous sa forme actuelle depuis 1892 (avec un marché précédent sur le site depuis 1827), le marché Victor Hugo est le plus grand marché couvert de la ville et le véritable cœur de la scène gastronomique toulousaine. On y trouve plus de 100 stands de viande, de poisson, de charcuterie, de fruits, de légumes, de pain, de fromage, de pâtisseries, de gâteaux, etc.

À l’heure du déjeuner, le marché est devenu particulièrement populaire auprès des touristes qui viennent découvrir ce paradis de la gastronomie. Cependant, plus tôt dans la matinée, vous verrez toujours une foule de locaux faire leurs courses hebdomadaires.

Quand y aller ? Le matin ! Le marché est ouvert tous les jours (sauf le lundi) de 7h à 14h. Mais plus vous vous y rendez tôt, plus le marché est animé par une foule de gens du coin et plus vous trouverez une bonne sélection de produits alimentaires.

Comment s’y rendre : Une excellente façon de découvrir le marché Victor Hugo est de suivre Jessica, une fanatique de la gastronomie française, qui organise de petites visites du marché (par l’intermédiaire de sa société « Taste of Toulouse »). Jessica vous guidera à travers le marché, s’arrêtera à certains de ses stands préférés et vous en dira plus sur chaque aliment que vous pourrez goûter.