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Pourquoi choisir un vin bio ? 3 raisons à connaitre

Le vin bio commence doucement, mais surement à faire son chemin parmi les spiritueux incontournables. Il s’invite aussi bien à table que pendant les apéros. Il faut dire qu’il peut présenter quelques avantages aussi bien en ce qui concerne le goût que la qualité. Voici justement 3 raisons à connaitre pour choisir du vin bio.

Un vin de qualité

Pour être qualifié de vin bio, il faut respecter des normes. Ce qui est gage de la qualité de ces bouteilles. En effet, les producteurs de vin biodynamique ou vin nature, doit respecter les conditions du label AB ou Agriculture biologique. Ils ne doivent pas par exemple utiliser d’engrais chimiques ou de pesticides. Afin de booster leur culture, les seuls ajouts autorisés sont le cuivre et le souffre, et ce, à taux minime.
La production doit être respectueuse de la biodiversité. C’est ce qui permet notamment de lutter contre les maladies. À la place des traitements chimiques, ils peuvent utiliser des huiles essentielles ou des tisanes de plantes. Ils doivent également respecter le cycle lunaire pour prendre soin de leur culture.
Et afin de garder une saveur authentique et exceptionnelle, le vin bio ne nécessite pas de levure externe. On utilise uniquement la peau du raisin pour créer une « levure indigène ». Ce qui lui permet aussi d’éviter le filtrage avant la mise en bouteille.

Un vin bon pour la santé

Le vin bio est meilleur pour la santé. Le fait de s’émanciper et de produire sans produits chimiques impacte aussi bien sur la qualité que sur la saveur des vins. En plus, il va conserver tous ses nutriments.
Par ailleurs, la consommation est bien plus agréable. Vous allez avoir moins de mal de tête après avoir bu quelques verres de vin bio. De plus, le vin rouge bio possède de meilleurs principes actifs comme les polyphénols, les antioxydants, etc. C’est donc bon pour entretenir votre santé, mais aussi pour ralentir le vieillissement des cellules.
D’ailleurs, afin de garantir la qualité des vins bio, les autorités peuvent imposer des quantités maximums de production aux enseignes de ce genre. C’est pour éviter la pression pour les producteurs et garantir le bon entretien des cépages. Mais c’est ce qui explique aussi le prix à la bouteille de ces vins d’exception.

Une meilleure saveur

Le vin bio conserve donc ses propriétés du premier jour. Ce qui lui assure une meilleure saveur. Les producteurs ne touchent pas à la qualité de leur sol. Ce qui donne une certaine influence naturelle aux vins.
SI vous avez envie de goûter aux véritables saveurs du terroir, optez pour le vin bio. C’est plus authentique. Sans compter que c’est une démarche écologique. Vous soutenez ainsi les petits producteurs qui utilisent des techniques de production qui respectent la nature et l’écosystème.
Plusieurs marques sont actuellement disponibles en rayon des boutiques spécialisées. Les vins bio ne sont pas que des vins rouges. Ils peuvent également se décliner en plusieurs sortes : blancs ou rosés. De quoi répondre à toutes vos attentes et à tous vos besoins. Évidemment, le prix n’est pas le même.
Bref, les vins bios sont les nouveaux alliés idéals pour les diners ou les réceptions. Ils peuvent se décliner en plusieurs sortes et s’adapter à tous les goûts. Ils sont meilleurs pour la santé et plus authentiques grâce aux normes qui régissent ce genre de production. Mais attention, il ne faut tout de même pas en abuser. Le vin naturel reste des spiritueux avec des taux d’alcool plus ou moins élevé. Vous devez donc faire attention quand vous en buvez, et notamment quand vous comptez conduire après.

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